櫻桃成熟時

太平洋西北地區每年在夏季豐收的車厘子享譽海外,當中大部分出口至亞洲。到底運送的過程如何可以保持果肉完好無瑕?

今年夏季,太平洋西北地區共採收了2,000 萬箱車厘子,每箱均滿載20磅飽滿多汁、味美肉豐的車厘子。該區以華盛頓州出產的車厘子最為有名,品質優良,廣受世界各地消費者歡迎。

當地農民將30% 的收成出口外銷,顧客主要來自亞洲,其中以中國和南韓為首。Pilot Freight Service 華盛頓辦事處經理及特約代理商Patrick Allen 說:「歐洲是繼亞洲之後的第二大市場,但那裡的車厘子進口量遠低於亞洲。」Allen 的公司是運送車厘子的專家,負責將不同類別的車厘子,如大受歡迎的Bing、早熟的Chelan、嫩黃的Rainier、呈深紅色的遲熟品種Lapin 送達市場。

車厘子於盛夏的三個月收成豐富,大量採收。這些易壞的果實需遠涉千里才抵達目的地,我們如何確保它們能完好地從樹上運送到市場?詳情請點擊以下的幻燈片。